2022.04.06 05:00らーめん杉千代（京都河原町） まさかの復活、である。2009年に惜しまれつつ閉店した人気店、らーめん杉千代が河原町の地に劇的に復活した。元店主の教えを受けた方が2021年6月にリスタート。昔と変わらぬロゴ、暖簾、丼、そしてメニュー構成。そんなに足繁く通った店ではないが、懐かしさと嬉しさがこみ上げてくる。 蔵のようなファサードの中に入ると、厨房に面した形でカウンターが...
2022.04.06 04:00燻とん あくた川（京都河原町） 2021年12月オープン。家系ラーメンの人気店『麺家 あくた川』の新業態が寺町商店街に。2020年にオープンした「あくた川流」ではガッツリ系を再構築し、2021年福岡に出店した「三刀流」では家系の新たなスタイルを提案。そして今回は「燻製豚骨」というジャンルを新たに生み出した。 パッと見たビジュアルは家系的ながら、ラーメンの味わいはオリジ...
2022.04.04 05:30本家 第一旭 本店（京都） 京都に着いたらとりあえずたかばしに向かう。そして『新福菜館』か『第一旭』に行く。これが私の変わらぬルーティンだったが、いつしかどちらの店も長い列を作るようになり、いつしか足は遠のいていた。しかも今は東京にどちらの店も出店をしていることもあり、なおのこと来る機会を逸していたようにも思う。というわけで、久々の聖地巡礼だ。しかし、この景観条例...
2019.02.20 03:00Gion Duck Noodles（祇園四条） 祇園に2018年12月オープンした話題店にようやくの訪問。大阪枚方の麺麗が京都に進出。正式な店名は鴨とラーメンの絵文字だが、通称としてGion Duck Noodlesがある。メニュー表記なども全て絵文字。これは話題性を狙ったとともに、言葉関係なく伝わるように、との意図もあるのだろうな、結局言葉で説明しないと分からない、というジレンマ。...
2019.02.19 12:30山下醤造（二条） 京都で焼鳥店「とりくら」や、もつ鍋店「亀八」などを展開する「起福」のラーメン業態。2009年に「千亀屋」として創業、2013年にリニューアルして現在のスタイルに。宿題店として残っていたので遅ればせながらの訪問。 家系御三家の流れを汲んでいなければ家系に非ず。なんなら壱系すら邪道、商店系はもってのほか、という超保守的家系好きとしては、果た...
2019.02.19 05:30拳ラーメン（梅小路京都西） 昨年秋にメニューを一新した拳ラーメン。「京鴨とノドグロ煮干しそば」と「羅臼昆布かけそば」の二枚看板になっている。「京鴨とノドグロ煮干しそば」は昨年食べているので、この日は未食の「羅臼昆布かけそば」狙いで。温と冷があり、どちらにしようか悩んでいたが、店主の山内さんが「冷、美味いですよ」というので冷に決定。 結論から先に言えば、果てしなく美...
2019.02.18 05:30らーめん紫蔵（北野白梅町） 北野白梅町で人気の、言わずと知れた京都の家系ラーメンの嚆矢的存在へ久々の訪問。今でこそ家系と名乗る店が京都市内にも増えて家系ラーメンが認知されているが、この店が茶山に開業した時、家系とも名乗っていなかったし、家系ラーメンはほとんど知られていなかっただろう。 「らーめん（並）」700円。何をもって家系ラーメンと定義するかは人それぞれだと思...
2019.02.18 04:00あいつのラーメン かたぐるま（北野白梅町） 2019年1月、北野白梅町駅の線路脇にオープンした新店。城陽の超人気店「俺のラーメン あっぱれ屋」の暖簾分け店である「あいつのラーメン かたぐるま」初の支店。外から見るよりも店内に入るとかなり広くて驚くが、中でもキッチンのスペースが大きい。奥には立派な製麺室もある。お昼時に伺ったが店内は半数ほどの入り。 この店オリジナルメニューの「とり...
2019.02.17 17:00マルシン飯店（東山） どんな街にも、そしてどんな人にも「締めの店」が存在する。深夜遅くまで営業していて、普通の時間よりも夜中の方が混んでいるような。何なら深夜に行列が出来てしまうような、そんな店。京都における「マルシン飯店」は、まさにそんな締めの店だ。創業は1977（昭和52）年と、40年の歴史を持つ店。現在は若き二代目が店に立つ。 この店に来る人のほとんど...
2018.11.15 04:00つけ麺夢人（山科） ３年程前に怪我のために閉店した「麺屋夢人」が、2018年10月に場所も店名も新たに復活リニューアル。場所は京薬大の目の前で、山科駅から御陵方面へ徒歩10分ほど。前の店は未食なので今回がまっさらな初訪となる。 オープン時間の11:30ちょっと過ぎに店に着いたら、最後の一席に滑り込めた。その後、続々とお客さんがやって来る。隣にある天下一品が...
2018.11.15 03:00担担麺 胡（山科） 山科エリアで人気の担々麺専門店が、2017年に現在の場所へ移転。今回が初の訪問となる。オープンと同時にほぼ満席になる人気ぶり。 ランチＡセット（担担麺＋から揚げ（３つ）」（900円）。担々麺はノーマルのものと麻辣味のもの、さらに新作の四川風も。麻辣と四川の違いって何だろう。バリエーションとしては汁無しやチーズ、黒胡麻など色々ある。ランチ...
2018.11.14 12:00Bistro Grelot（祇園四条） 洒脱な飲食店が数多く存在する祇園南側。観光スポットでもある花見小路の終わり、建仁寺に程近い西側の路地にある人気のフレンチビストロ。オーセンティックなフレンチをカジュアルに楽しめる人気店へ食事を楽しみに行ったのだが、締めのメニューにラーメンがあった。 「コンソメラーメン」（2,000円）。写真は一人前を二人で分けたものなのでハーフポーショ...